Cerveja do Mês – Maio/2015

Cerveja: Belgoo Luppoo

Cervejaria: La Binchoise

Estilo: Belgian Blond Ale

Álcool (%): 6,5% ABV

País de Origem: Bélgica

A Luppoo é uma cerveja elaborada com uma combinação única de 5 tipos diferentes de lúpulo e 2 grãos, cevada e aveia.

Fabricada em uma tradicional cervejaria artesanal belga, a Luppoo é fermentada na garrafa e não é filtrada

Uma cerveja leve e bem carbonatada, apresenta aromas cítricos devido ao processo de dry hopping.

Ganhou os seguintes prêmios:

     – Prata no Beverage Tasting Institute Chicago 2010

     – Bronze no Brussels Beer Challenge 2012

Cerveja do Mês – Abril/2015

Cerveja: Saxo   

Cervejaria: Brasserie Caracole

Estilo: Belgian Golden Strong Ale

Álcool (%): 7,5% ABV

País de Origem: Bélgica

Uma cerveja clara e suave porém muito complexa. Produzida com uma mistura de malte de cevada e malte de trigo.

Fortemente condimentada, a Saxo é um rótulo bem lupulado, proporcionando aromas de frutas e toques de especiarias.

Com 7,5% de álcool, essa cerveja surpreende pela leveza e refrescância.

Veja o mapa das cervejas mais populares em mais de 100 países

Analisando diferentes fontes tais como pesquisas de mercado e relatórios das próprias empresas, a indústria de bebidas Vinepair chegou a uma lista com a cerveja mais popular em mais de 100 países, incluindo o Brasil.

Considerando a participação de mercado de cada marca foi criado um mapa que pinta um quadro surpreendentemente variado de preferências de cerveja ao redor do globo.

De acordo com a pesquisa a cerveja mais popular no Brasil é a Skol, você concorda? E no Paraguay quem domina é a Brahma, será?

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Cerveja do Mês – Fevereiro/2015

Cerveja: Troublette

Cervejaria: Brasserie Caracole

Estilo: Witbier

Álcool (%): 5,5% ABV

País de origem: Bélgica

As cervejas do estilo Witbier utilizam em sua composição sementes de coentro e casca de laranja, o que lhes confere um aroma cítrico e condimentado.

Sua coloração é clara porém turva devido à utilização de trigo não maltado e à não filtragem.

A Troublette é uma cerveja adocicada e com leve amargor. Uma típica Witbier, com notas de bananas frescas e toque cítrico. Extremamente refrescante e de alto drinkability.

Cerveja do Mês – Janeiro/2015

Cerveja: Flensburguer Weizen

Cervejaria: Flensburguer Braueri

Estilo: German Weizen

Álcool (%): 5,1% ABV

País de origem: Alemanha

Como toda cerveja do estilo, a Flensburguer Weizen leva trigo e malte de cevada em sua composição. É uma cerveja encorpada e com aparência turva por não ser filtrada.

No aroma e sabor estão presentes notas de trigo e banana proporcionando uma sensação de leveza e refrescância.

Apresenta um pouco mais de lúpulo do que se costuma encontrar em cervejas weizen, o que lhe proporciona um excelente drinkability.

Cerveja do Mês – Dezembro/2014

Cerveja: Wild Blueberry

Cervejaria: Sea Dog Brewing

Estilo: Fruit Beer

Álcool (%): 4,6% ABV

País de origem: EUA

Uma cerveja que leva tipo e blueberry em sua composição não poderia ser diferente! Ao abrir a garrafa da Wild Blueberry o aroma da fruta invade o ambiente imediatamente.

Já no primeiro gole temos a mesma sensação, o sabor da fruta invade a boca na medida certa. É possível sentir uma mistura de sabor adocicado com leve amargor, além de suaves notas ácidas. Uma cerveja excelente!

Não é a toa que ganhou diversos prêmios:

– Ouro no San Diego County Fair 2008

– Ouro no California Brewer`s Festival 2007

– Prata no World Beer Championships 2007

– Bronze no Australian Brewer`s Festival 2007, 2008 e 2009

Cerveja do Mês – Novembro/2014

Cerveja: Blanche de Bruxelles

Cervejaria: Lefebvre

Estilo: Witbier

Álcool (%): 4,5% ABV

País de origem: Bélgica

Com 40% de trigo em sua composição e não filtrada, a Blanche de Bruxelles é uma cerveja turva com espuma densa e branca.

O coentro e a casca de laranja adicionados durante a fervura proporcionam ainda um delicioso  aroma condimentado. 

Com paladar suave e macio é uma cerveja extremamente refrescante, excelente para dias quentes!

Cerveja do Mês – Outubro/2014

Cerveja: Chimay Rouge

Cervejaria: Chimay

Estilo: Belgian Dubbel

Álcool (%): 7% ABV

País de origem: Bélgica

A Chimay Rouge é a mais antiga das Chimays. Esta trapista possui uma bela cor acobreada que a torna particularmente atraente.

Com espuma cremosa apresenta um suave aroma de damasco proveniente de seu processo de fermentação. Além de notas de frutas secas e especiarias.

Na boca é possível confirmar o equilibro das notas frutadas sentidas no aroma.   

Cerveja do Mês – Setembro/2014

Cerveja: Aphrodisiaque

Cervejaria: Dieu Du Ciel

Estilo: American Stout

Álcool (%): 6,5% ABV

País de origem: Canadá

Com aromas e sabores de baunilha, chocolate, bourbon e malte torrado, a Aphrodisiaque é uma cerveja muito suave ao alcance da maioria dos bebedores de cerveja.

A baunilha e o cacau criam uma combinação única para produzir essa cerveja surpreendentemente bem equilibrada. Sendo levemente lupulada, o cacau introduz ainda um leve toque de amargura.

Cerveja do Mês – Agosto/2014

Cerveja: Pietra

Cervejaria: Brasserie Pietra

Estilo: Specialty Beer

Álcool (%): 6% ABV

País de origem: França

Cerveja da terra e da natureza. É assim que a cervejaria a descreve.

Usando métodos tradicionais a Pietra é fabricada a partir de maltes selecionados e farinha de castanha da Córsega.

Misturada ao malte durante o processo de brassagem, a farinha de castanha é um ingrediente principal e não apenas um aromatizante.

Esta receita, única no mundo, dá a PIETRA seu sabor conflitante, acentuando um amargor sutil persistente.